البطيخ المعلب في أشكال مختلفة: إعداد لذيذ وصحي لفصل الشتاء



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

الصيف يرضينا بحصاد من التوت والفواكه والقرع ، مكان خاص بينهم ، بالطبع ، هو البطيخ. يمكن استخدامه ليس فقط لتحضير المربى العطرية. الذوق الخاص لللب ، الذي يذكرنا قليلاً بالأناناس ، وهيكل مشابه للكوسة ، يسمح لك بتدوير هذه الثقافة بطرق مختلفة. الحفاظ يساعد في الحفاظ على العصارة وطعم المنتج الأصلي. البطيخ ، مثل الكوسة ، يمتص العبير تمامًا ، والذي يسمح لك بالتجربة واكتشاف شيء جديد وغير عادي. كل وصفة مقترحة أدناه هي خاصة ، وستتمكن أي ربة منزل من اختيار ما تريده العائلة بأكملها.

الزنجبيل وصفة

هذه الوصفة مخصصة لمحبي الذوق المشرق والغني. سيختلف الحفظ عن المربى أو المربى المعتاد في لهجات المنكهة الخاصة ، وسيقدر الذواقة هذا التحضير.

المكونات ل 2 علب نصف لتر:

  • 1 حبة متوسطة الحجم ؛
  • 100 غرام من السكر المحبب.
  • 2 شرائح من الزنجبيل (الجذر الطازج) ؛
  • العديد من الحبوب من حامض الستريك.
  • المياه.

الطبخ والحفاظ على البطيخ الزنجبيل:

  1. شطف البطيخ. اقطعها بعناية إلى جزأين ، ثم اقطعها إلى شرائح. في كل شريحة ، قم بإجراء بعض التخفيضات المستعرضة. بعد ذلك سيكون من السهل قطع اللحم من القشرة. نتيجة لذلك ، سيتم تقطيع المنتج إلى مكعبات متوسطة الحجم.
  2. قشر جذر الزنجبيل مع مقشرة. الآن يمكنك قطع عدد قليل من الشرائح الصغيرة.
  3. غسل وتعقيم الجرار ، ووضع شرائح الزنجبيل في الجزء السفلي ، ثم ملء حاوية الزجاج مع لب البطيخ. يرش كل السكر ، ولا تنس إضافة حمض الستريك إلى كل جرة.
  4. صب الماء المغلي حتى الكتفين ، وترك مساحة صغيرة في الجرار للهواء.
  5. استبدل العبوات الزجاجية المملوءة في مقلاة كبيرة ، الجزء السفلي مغطى بقطعة قماش سميكة.
  6. صب الكثير من الماء الدافئ في المقلاة بحيث يصل مستواه إلى أكتاف العلب. لاحظ أن درجة حرارة السائل في الحاوية الزجاجية وفي المقلاة يجب أن تكون متماثلة تقريبًا.
  7. قم بغلي الماء في المقلاة ليغلي ، قلل من قدرة اللهب إلى الحد الأدنى ، وقم بتغطية الجرار بأغطية معقمة. تعقيم الشغل لمدة 7 دقائق.
  8. أكمل الآن التعليب عن طريق لف كل علبة بمفتاح.
  9. لف الفراغ ببطانية ، ووضع العلب رأسا على عقب. بعد التبريد الكامل ، يمكن نقل الحفظ إلى غرفة التخزين.

البطيخ المطبوخ بهذه الطريقة له رائحة خاصة وطعم دقيق. يمكن استخدامه كملء للخبز ومجموعة متنوعة من الحلويات.

الأناناس في البنوك

وصفة الحفظ بسيطة للغاية ، في حين أن مذاق قطعة العمل لفصل الشتاء ستعجب بتشابهها مع الأناناس المعلب. البطيخ في شراب يمكن استخدامها للسلطات والأطباق الحلوة.

المكونات لمدة 4 لتر علب:

  • 2 شمام متوسط ​​الحجم ؛
  • 1.5 لتر من الماء النقي
  • 150 مل من الخل الجدول ؛
  • 8 براعم القرنفل.
  • 500 جرام من السكر المحبب.

كيف تطبخ:

  1. أولا تحضير الثمار ، لهذا ، غسلها جيدا تحت الماء الجاري. انزع القشرة بسكين ، اقطع اللحم إلى شرائح.
  2. قم بإعداد العلب لحفظها وشطفها وتعقيمها.
  3. في الجزء السفلي من وعاء زجاجي معقم ، ضع براعم من القرنفل ، ضع قطع البطيخ بإحكام.
  4. من الكمية المطلوبة من الماء والسكر والخل ، اغلي الشراب واسكبه في الجرار.
  5. بعد ذلك ، من الضروري تعقيم الجرار لمدة 15 دقيقة.
  6. ثم يمكنك المتابعة إلى انسداد.
  7. يجب الحفاظ الآن بارد تماما تحت البساط. يوصى بتخزين الشغل في مكان مظلم وبارد.

وصفة لالبطيخ المعلبة في ميناء النبيذ مع التوابل

يشدد الميناء والتوابل تمامًا على مذاق الثمرة ، ويكملها ، ويحولان الحصاد المعتاد إلى حساسية حقيقية. في أمسية شتوية باردة ، سيكون من الممكن إرضاء الأقارب بشهية رائعة تذكرنا بأيام الصيف الدافئة.

المكونات:

  • 2 البطيخ من النضج المتوسطة.
  • 500 ملليلتر من الماء ؛
  • 3 براعم من القرنفل.
  • 450 غرام من السكر ؛
  • 1 قرنة من الفانيليا وعصا من القرفة ؛
  • 220 ملليلتر من الميناء.

عملية إعداد الحفاظ حار في الميناء:

  1. قطع البطيخ في النصف ، وإزالة البذور والألياف المتاحة. باستخدام ملعقة الآيس كريم جولة ، وإزالة اللحم. سوف فاتح للشهية كرات.
  2. اسكب الكمية المطلوبة من الماء في المقلاة حسب الوصفة ، وأضف السكر المحبب والقرنفل ومحتويات جراب الفانيليا مع عصا القرفة. أحضر كل شيء إلى درجة الغليان ، ثم قم بإزالة المقلاة مع شراب السكر المتبل من الموقد.
  3. وضع كرات البطيخ في شراب ، صب النبيذ الميناء. الآن يجب السماح لمحتويات المقلاة بالتخمير لمدة 15 دقيقة.
  4. بعد ذلك ، باستخدام ملعقة فترة زمنية محددة ، قم بإزالة البطيخ بعناية من المقلاة. سيحتاج التبخير إلى منتصف الطريق على نار متوسطة.
  5. عندما يتبخر الشراب ، أخرج المقلاة من الحرارة. ضع البطيخ هناك ، انتظر حتى يبرد السائل تمامًا.
  6. الآن يمكن وضع لب البطيخ في مرطبانات معقمة وسكب بشراب حار حار. صب 15 مل من نبيذ الميناء في كل جرة ، أضف برعم القرنفل والقرنة الفانيليا التي استخدمت أثناء الطهي.
  7. تعقيم العلب لمدة نصف ساعة ، والفلين بأغطية القصدير وتخزينها مع بقية المحافظة.

يُقدّم الطبق كعلاج مستقل أو يُمزج مع آيس كريم الفانيليا.

مخلل: وصفة خطوة بخطوة

يمكنك انقع الخضروات ليس فقط ، ولكن أيضا البطيخ. طعم الشغل ممتاز. يمكن لمجموعة من البهارات والتوابل أن تكشف تمامًا عن مذاق الفاكهة الناضجة.

المكونات:

  • 1 كيلوغرام من لب البطيخ.
  • 70 غرام من العسل السائل ؛
  • 25 غراما من السكر.
  • 2 غرام من الملح.
  • 1 عصا القرفة
  • 2 جهاز كمبيوتر شخصى. نجمة اليانسون والقرنفل.
  • 100 مل من الخل الجدول ؛
  • 3 غرامات من البهارات.
  • الفلفل الأحمر المطحون.

كيف لطهي البطيخ المخلل:

  1. اغسل البطيخ جيدًا باستخدام فرشاة المطبخ.
  2. قطع الفاكهة إلى النصف ، وقطع بعناية قشر.
  3. قطع اللحم إلى شرائح رقيقة ثم إلى مكعبات. الآن يمكنك غمس البطيخ في ماء مالح.
  4. لتحضير ماء مالح ، يجب أن تأخذ ستيوب أو قدر. في القاع ، ضعي القرفة ، والينسون ، وأضيفي العسل مع الملح والسكر.
  5. صب التوابل بالماء وجلب ماء مالح إلى حالة الغليان.
  6. بعد غليان محتويات المقلاة ، ضع شرائح البطيخ فيه ، صب في الفلفل الحلو. اغلي كل شيء لمدة 10 دقائق على نار خفيفة.
  7. في نهاية الطهي ، يُسكب الخل في المائدة ويُنزع المخلل من الموقد.
  8. صب ماء بارد في ماء مالح.
  9. تعقيم الجرار في الفرن في 150 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة.
  10. بعد الوقت المحدد ، أزل العلب من الفرن وقم بلف المفتاح.
  11. يجب أن تبرد قطعة العمل في شكل حزمة ، لذلك سوف تحتاج إلى طرق.

يمكنك تخزين المنتج في القبو أو المخزن.

معلبات البطيخ بالليمون

يمشي الليمون بشكل جيد مع البطيخ ، ويلاحظ وجود الموالح الخفيفة ، ويسلط الضوء على حلاوة السكر. يمكن تقديم التحضير المعطر والعذب الحلو مع الكعك محلي الصنع.

المكونات:

  • 5 كيلوغرامات من البطيخ.
  • 700 غرام من السكر المحبب ؛
  • 2 ليمون.

عملية تحضير حلو لفصل الشتاء:

  1. اغسل البطيخ ، مقطعة إلى شرائح ، وإزالة البذور والألياف من منتصف الثمرة.
  2. اغسل الليمون جيدا ، مقطعة إلى شرائح متوسطة.
  3. تعقيم الجرار والأغطية بأي طريقة مريحة لك.
  4. ضعي شرائح البطيخ في مرطبان لتر ، أضف شريحتين ليمون إلى كل منهما.
  5. املأ العلب المملوءة بالماء المغلي ، وقم بتغطيتها بأغطية ، واتركها لمدة 5 دقائق.
  6. صب السائل من العلب في مقلاة منفصلة ، صب الكمية المطلوبة من السكر المحبب. جلب كل شيء إلى حالة الغليان.
  7. صب الشراب استعداد في الجرار.
  8. ضع العبوات الزجاجية المملوءة في مقلاة كبيرة.
  9. صب الماء على أكتاف العلب في المقلاة. تعقيم الشغل لمدة 20 دقيقة.
  10. تحريف الجرار بأغطية معقمة ، اقلب رأسًا على عقب ، ملفوفًا في بطانية.

يمكنك تخزين الشغل في مخزن.

شمام في شراب (فيديو)

سوف يسعدك كل عبوة من عجينة لب البطيخ الحلوة والعصرية بطعم رائع طوال فصل الشتاء. قم بإعداد علاج رائع لفصل الشتاء وفقًا للوصفات الموضحة أعلاه وفاجئ أقاربك بروائع الطهي.


شاهد الفيديو: كيف تحضرين طعام الأطفال. طريقة تحضير وتخزين أكل البيبي. أم العيال


تعليقات:

  1. Tozuru

    انت مخطئ. دعنا نناقش. اكتب لي في PM.

  2. Erasmus

    إنها معلومات ممتعة

  3. Krocka

    ما هي الكلمات ... سوبر ، فكرة رائعة

  4. Elpenor

    فقط ما هو ضروري.



اكتب رسالة


المقال السابق

لماذا تظهر بقع الضوء على الخيار

المقالة القادمة

تزايد الفراولة البعيدة.